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藏在美術館中的精釀空間
從感官出發，在空間中探尋藝術與精神的交織
尋飲（SipSeek）
尋飲空間是一個精釀空間（尋飲SipSeek）與當代藝術畫廊（溯空間 SuSpace）為一體的復合空間。空間追尋一種探索性，在藝術空間中尋酒，也在酒的精神空間中尋找藝術。項目位于上海市松江區百原云谷內，場地原來是服裝廠，后改造為文創園區。
▼東立面夜景，Night View of East Elevation ©劉章悅
▼北立面夜景，Night View of North Elevation ©劉章悅
▼精釀空間主入口，The Main Entrance of Craft Beer Space ©劉章悅
精神容器
現代精釀啤酒源自于傳統啤酒文化，在不斷的技術與理念革新中逐漸發展成龐大的文化體系。精釀背后所承載的文化，以酒精作為媒介，向大眾展示著精釀文化的個性、獨立、包容和創新。為眾人打開精神世界之門，進入不同的意識領域并產生深層次的對話。
圓廳空間的高寬比例接近2:1，營造出一個與精神世界對話的獨特空間。光線在不同時段投射在圓筒上，形成不同的光影形態，顧客在品酒的同時靜待時間的流逝。
▼草圖，Sketches ©UnderRoof Shanghai
▼圓廳頂部，The Dome of the Rotunda ©劉雅文
▼圓廳正視，View to the Rotunda ©劉章悅
▼圓廳西北視角，North-west View of the Rotunda ©劉章悅
▼圓廳東北視角，Northeast View of the Rotunda ©劉章悅
▼冥想空間，Meditation Space ©UnderRoof Shanghai
在這里，時間仿佛被放慢了腳步。人們可以坐在弧形的座椅上，手捧一杯酒，靜靜地感受時空帶來的所有情緒。每一口酒，都是一次自我內心的探尋；每一次舉杯，都是與精神空間的交流。
流動的藝術
空間圍繞圓廳展開，向外輻射。精釀空間與畫廊之間沒有明確的分割邊界，通過高差提示空間的變化。這也為布展留下了極大的靈活性，一些裝置類和互動類展品可以巧妙地融入精釀空間。兩個空間相互連接交織，形成一種在精釀與畫廊之間穿行的漫游感。
▼流線分析，Circulation Analysis ©UnderRoof Shanghai
▼剖面透視，Perspective Section ©UnderRoof Shanghai
▼剖面透視，Perspective Section ©UnderRoof Shanghai
▼從過廳看圓廳和臺階，View to the Rotunda and Stairs from Lobby ©UnderRoof Shanghai
▼從過廳看臺階，View to the Stairs ©劉章悅
▼從展廳看臺階和圓廳，View to the Stairs and Rotunda from Lobby ©劉章悅
▼從過廳看圓廳，View to the Rotunda from Lobby ©UnderRoof Shanghai
▼從圓廳看臺階和展廳，View to the Showroom ©劉章悅
內外轉換
從主入口向下三級臺階進入圓廳，這個高差正好形成了一層的座椅，座位圍繞圓筒內側展開，形成一個向心性的空間。
二層的座椅布置在圓筒外側，透過玻璃幕墻，享受極佳的景觀視野。圓廳內部借助原有的結構梁，形成中心走廊。與多個開洞相結合，打造多視點的對望空間。
三層的座椅轉換至內側，圓筒向上延伸，成為座椅的靠背。四個弧形的桌子拼合成一個圓桌，可用于舉辦各類沙龍活動。平時則可分散使用，作為酒吧的餐桌。
▼圓廳入口，The Main Entrance of the Rotunda ©劉雅文
▼二層圓廳，The Rotunda on the Second Floor ©劉章悅
▼二層精釀空間，Craft Beer Space on the Second Floor ©劉章悅
▼從走道看酒墻，View to the Wine Wall ©劉雅文
▼圓廳外側走廊，Corridor outside the Rotunda ©劉章悅
▼二層圓廳內部，Inside the Rotunda ©劉章悅
▼二層圓廳內部，Inside the Rotunda ©UnderRoof Shanghai
▼二層圓廳內部，Inside the Rotunda ©UnderRoof Shanghai
▼圓廳三層正視，View from the Top of the Rotunda ©劉章悅
▼圓廳三層側視，View from the Top of the Rotunda ©劉章悅
交通空間功能化
交通空間不僅是連接不同層高的豎向元素，更是具備功能性的 “藝術品”。臺階從酒吧區延伸至展覽區，既承擔樓梯的連接功能，又可作為展臺或活動時的座椅。臺階和片墻結合，形成豐富的視線交流空間。
▼功能化的臺階，Functional Steps ©劉雅文
▼臺階“框景”， “Framing the View” on Steps ©UnderRoof Shanghai
▼臺階局部，Partial View of the Stairs ©劉雅文
“秘密”動線
接待室與辦公區通過隱秘動線連接。這些空間可以獨立于酒吧動線，形成獨立的流線，同時也可通過隱形門直達精釀空間。既保證了公共與私密的獨立性，又能根據不同活動需求開放部分空間。
▼大接待室，The Reception Room ©劉章悅
▼大接待室，The Reception Room ©劉章悅
▼從臺階看大接待室，View to the Reception Room ©劉章悅
▼通往上層威士忌品鑒區，Access to the Upper Whisky Tasting Area ©劉雅文
▼威士忌品鑒區，Whisky Tasting Area ©劉章悅
辦公區擁有獨立的入口和接待空間，實現辦公與對外營業空間的動線互不干擾，同時通過隱形門相互連通。
▼辦公室入口，The Entrance of the Office ©劉章悅
▼辦公室空間，Office Space ©劉章悅
結語
尋飲空間不僅是一個精釀酒吧與畫廊的結合，更是一個讓人們暫時逃離喧囂、尋找內心寧靜的精神空間。建筑的柔和曲線、溫暖的光影與靜謐的氛圍，共同構筑了一場人與空間的對話。這里的一切，仿佛都在訴說：在這個鋼筋水泥的世界里，我們總需要尋找一個角落，能讓心靈得以安放，讓精神獲得片刻的自由。
▼剖面透視，Perspective Section ©UnderRoof Shanghai
▼剖面透視，Perspective Section ©UnderRoof Shanghai
▼一層平面，Ground Floor Plan ©UnderRoof Shanghai
▼二層平面，Second Floor Plan ©UnderRoof Shanghai
▼三層平面，Third Floor Plan ©UnderRoof Shanghai
▼東立面圖，East Elevation ©UnderRoof Shanghai
▼北立面圖，North Elevation ©UnderRoof Shanghai
▼剖面圖，Section ©UnderRoof Shanghai
項目名稱：藏在美術館中的精釀空間
項目類型：建筑改造（建筑/室內）
設計方：UnderRoof Shanghai
項目設計：2023.10
完成年份：2024.10
設計團隊：莊弘毅，胡琳涵，
項目地址：上海市松江區茸陽路69號1號樓
建筑面積：710㎡
攝影版權：劉章悅，劉雅文
客戶：私人
材料：微水泥、藝術漆、巖板、瓷磚、木作、不銹鋼
品牌：四國化成、德利豐巖板、瓷意工作室、騁伊定制家居
來源：本文由UnderRoof Shanghai提供稿件，所有著作權歸屬UnderRoof Shanghai所有。
本文版權歸腿腿教學網及原創作者所有，未經授權，謝絕轉載。
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