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創(chuàng)造一把打開(kāi)空間盒子的密鑰
懷舊、松弛、精致和味道交融
用高密度的空間記憶點(diǎn)點(diǎn)亮簋街、擊中年輕人
成就非凡的品牌價(jià)值增量
Creating a key to unlock the spaceWhere nostalgia, relaxation, refinement, and flavor blendUsing high-density spatial memory points to energize Guijie Street and resonate with youthAchieving exceptional brand value growth
在簋街密集的肌理軌跡中，品牌無(wú)不想要清晰的可識(shí)別性，建筑甚至展現(xiàn)出某種“奇觀”，使自己得以被記住。在這條視覺(jué)和商業(yè)信息的洪流里，有一個(gè)品牌“向后退”了一步，完成了從2016到2025這十年間的再一次躍升——它是胡大五店：更年輕、更北京、富于想象力。
On Guijie Street, a restaurant’s exterior is its strongest statement. Brands fight for visibility, often creating spectacle to be seen and remembered. But one brand stepped back — Hu Da’s 5th store (2016-2025) evolved to feel younger, more Beijing, and imaginative.
胡大五店以它的高度差異化從胡大系列中脫穎而出，它懷舊、休閑同時(shí)也充滿熱情，它不僅僅屬于簋街、屬于北京，更屬于年輕人，屬于炙熱的生活。
Hu Da 5th Store out in the chain with its unique vibe — nostalgic, casual, yet energetic. It belongs to Guijie Street, Beijing, and above all, to young people and hot lives.
01.
建筑獨(dú)白
建筑獨(dú)白
融入 融入 綻放
Architecture
Step Back
Blend In
胡大五店的魅力開(kāi)始于入口的顯現(xiàn)和路徑設(shè)計(jì)。路易斯·康 (Louis Kahn) 曾經(jīng)精辟地定義過(guò)建筑入口的意義：入口是一個(gè)建筑表達(dá)它是什么和它如何開(kāi)始的地方。它不僅僅是門(mén)，它是邀請(qǐng)。
Hu Da 5’s charm starts at its entrance. Louis Kahn defined an entrance as "where a building expresses what it is and how it begins" — not just a door, but an invitation.
不同于盡可能探向街道的店鋪，吳為在設(shè)計(jì)之初便決定將多余的用地退還給街區(qū)，使建筑退行至初始態(tài)，這不僅使胡大的建筑邀請(qǐng)呈現(xiàn)出成熟與謙遜，更為下一步的設(shè)計(jì)埋好了伏筆。
Unlike street-facing shops, Wu Wei of IN.X stepped the building back, returning space to Guijie Street. This move shows maturity and humility while setting the stage for design.
退還面積后，設(shè)計(jì)師將其整體形態(tài)還原為北京傳統(tǒng)的帶有臺(tái)階的坡屋頂建筑，以金屬和玻璃材質(zhì)代替磚瓦厚重實(shí)體，轉(zhuǎn)化為餐廳與街道之間透明輕盈的流動(dòng)界面。屋頂內(nèi)部則陣列懸掛象征如意美好的紅色燈籠，以震撼的集群形態(tài)觸發(fā)人們的集體記憶與情緒，京城暖融融的市井煙火在玻璃介質(zhì)的疊映中緩緩流動(dòng)。
The structure echoes traditional Beijing pitched-roof buildings with steps. Metal and glass replace heavy bricks, creating a light, transparent interface with the street. Inside, red lanterns — symbols of luck — hang in arrays, triggering collective memory. Beijing’s warm street glow flows through layered glass.
建筑入口引導(dǎo)人們從喧囂的簋街進(jìn)入一個(gè)奇遇式的庇護(hù)所。除了將餐廳重建成從街道生長(zhǎng)出來(lái)的樣子，設(shè)計(jì)師更通過(guò)臺(tái)階、花園、座位幾個(gè)模塊的拆解組合使入口功能豐富靈動(dòng)，強(qiáng)化了空間和自然的聯(lián)系。
Light and sightlines guide visitors from noisy Guijie Street into a shelter. Beyond mimicking street-grown architecture, the designer used steps, gardens, and modular seating to connect space with nature.
02.
空間
空間萬(wàn)花筒
年輕 張力 多元
Space
Youth Tension
Diversity
胡大總店標(biāo)志性的紅色樓梯概念延用到五店。樓梯所占據(jù)的這部分空間在原始建筑中較難利用，轉(zhuǎn)化為垂直交通解決了這一問(wèn)題。面向入口處使它成為進(jìn)入后的視覺(jué)焦點(diǎn)，樓板的圓形開(kāi)孔兼有物理性的動(dòng)感和神性的詩(shī)意。
Hu Da’s signature red staircase carries over to the fifth store. This staircase turns hard-to-use space in the original building into vertical transportation. Facing the entrance, it becomes the visual focus. Circular openings in the floors add both physical movement and poetic spirituality.
自此，人流、光線、聲音悉數(shù)卷入垂直的向心能量場(chǎng)，靜態(tài)空間被注入動(dòng)勢(shì)。
Here, people, light, and sound all gather into a vertical energy field, injecting motion into static space.
設(shè)計(jì)師使用青磚條、仿古石磚、雜色木條、肌理漆和壁紙將整個(gè)空間的基底質(zhì)感拉出質(zhì)樸本真的層次，地面以黑金沙石材為主。大量有生命屬性的天然材料賦予空間覺(jué)知和溫度，反復(fù)強(qiáng)調(diào)著這里的時(shí)間性。所有細(xì)部構(gòu)造誠(chéng)實(shí)地袒露，這些可讀痕跡成為空間敘事感的重要組成。
Designers used blue brick strips, antique stone tiles, mixed wood battens, textured paint, and wallpaper to create honest, layered textures. Floors mainly use Black Galaxy stone.
Natural materials with life-like qualities give the space awareness and warmth, emphasizing its timelessness. Every detail is exposed, these readable traces become key to the space’s story.
在城市的色譜上，設(shè)計(jì)師截取了時(shí)間痕跡顯著的色彩，來(lái)自北京大地、泥土、光線、薄霧中的舊舊的色彩，它們和更鮮明的紅以及潮流藝術(shù)混合釋放出別具一格的張力，新舊之間情緒和文脈得以流動(dòng)。
The color palette combines old, time-worn hues from Beijing’s earth, soil, light, and mist with bold reds and urban art. This mix creates unique tension where emotion and context flow between old and new.
負(fù)一層設(shè)置私密性較強(qiáng)的卡包和吸煙室，滿足特定客群需求的同時(shí)解決負(fù)樓層的引流。
B1 has private booths and a smoking room to serve specific guests and draw traffic downstairs.
一層水吧與二層的調(diào)酒吧臺(tái)也帶動(dòng)著場(chǎng)景和功能的流轉(zhuǎn)。從一群人的歡聚到一個(gè)人的微醺，設(shè)計(jì)師嘗試為更多的就餐類(lèi)型創(chuàng)造沉浸式場(chǎng)景，這是五店擊中年輕人的所在。
The first-floor water bar and second-floor cocktail bar shift scenes and functions. From group gatherings to solo drinks, the design creates immersive settings for different dining experiences – this is how the fifth store connects with young people.
03.
策略
策略為先
設(shè)計(jì)為后
Strategy
Strategy First
Design Follows
值得玩味的是，沿著黑白格花磚地面進(jìn)入盥洗室，波普藝術(shù)的變體在鏡面上體現(xiàn)，這恰到好處的“微量顛覆”仿佛給空間注入了10%的幽默和犀利，這一點(diǎn)碎片式的敘事像一把記憶密鑰：有人懷念往事、有人發(fā)現(xiàn)流行、有人創(chuàng)造夢(mèng)想。
Notably, walking into the restrooms along the black-and-white checkerboard tile floor, you’ll find pop art variations on the mirrors. This precise "micro-disruption" injects 10% humor and sharpness into the space. Like a memory key, these fragmented narratives spark different responses: some reminisce, others spot trends, and some dream.
IN.X屋里門(mén)外無(wú)疑為胡大五店創(chuàng)造了高密度的空間記憶點(diǎn)，這些記憶點(diǎn)與在地文化、品牌符號(hào)以及突破傳統(tǒng)的視覺(jué)彩蛋做乘法，在以小龍蝦為主營(yíng)的同類(lèi)休閑餐飲中，實(shí)現(xiàn)超越性的差異化體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，最終成就了可觀的品牌價(jià)值增量。
而擁有時(shí)間感的社交場(chǎng)、有儀式感的“出片圣地”、對(duì)抗精致疲勞的懷舊美學(xué)、一點(diǎn)點(diǎn)反叛需求都是胡大五店為年輕客群做出的努力。
IN.X has undeniably created high-density memory points for Hu Da 5. These points multiply with local culture, brand symbols, and unconventional visual surprises. Among casual dining spots focused on crayfish, this achieves a transcendent differentiated experience, ultimately boosting substantial brand value.
For young guests, Hu Da 5 offers: A social space with a sense of time, A photogenic destination with ritual feeling, Nostalgic aesthetics against polished fatigue, A touch of rebellion.
對(duì)于簋街，五店則以讓出尺度的方式幫助釋放更多街道社交潛力，在胡大建構(gòu)的身份標(biāo)簽中，始終有一個(gè)指向簋街——它期待作為一個(gè)空間觸媒，撬動(dòng)這里的滋味、活力和人情。
For Guijie Street, stepping back unlocks more street-level social potential. Within Hu Da’s identity, one tag always points to Guijie — aspiring to be a spatial catalyst, activating local flavors, energy, and human bonds.
Name/項(xiàng)目名稱(chēng)：胡大·五店
Location/項(xiàng)目地點(diǎn)：中國(guó)·北京
Area/項(xiàng)目面積：980㎡
Design/室內(nèi)設(shè)計(jì)：IN.X屋里門(mén)外設(shè)計(jì)
Creative/設(shè)計(jì)主創(chuàng)：吳為
Team/設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：關(guān)驥、賈琦峰、曲正
Furnishings/室內(nèi)陳設(shè)：任逸瓊、宋江麗、李微微
Lighting Design/照明設(shè)計(jì)：朱海燕
Furniture/家具支持：上相家具（北京）
Photography/項(xiàng)目攝影：Boris Shiu
Copywriting/文案策劃：NARJEELING那幾嶺
Plan/項(xiàng)目策劃：楽品牌策略機(jī)構(gòu)
來(lái)源：本文由IN.X屋里門(mén)外設(shè)計(jì)提供稿件，所有著作權(quán)歸屬I(mǎi)N.X屋里門(mén)外設(shè)計(jì)所有。
本文版權(quán)歸腿腿教學(xué)網(wǎng)及原創(chuàng)作者所有，未經(jīng)授權(quán)，謝絕轉(zhuǎn)載。
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